samedi 9 février 2013

le Vin dans l'Aude




Beguem ! Trinquem !
Que nòstre veire se rampligue !
Trinquem ! Beguem !

Que nòstre veire s'escorrigue !

Un còp de vin dona de sang.
Pintatz-ne donc, me podètz creire.
E de bon vinòt roge o blanc,

Amics, comolatz vòstre veire


Paul Albarel " Viva lo Vin"



  Trouvé sur le blog de l'Ostal Sirventes : les vins de l'Aude"

"Los vins d'Aude, aquò òc !
País d'Aude, tant de terradors coma de solelh, tant solelh coma de vin.
Aquí-los dins vòstres veires :
FITÓ, calorós, amb l'accent fruchós de la granacha : carpenta solida, color densa amb un nas de violeta e de romanin. CABARDÉS, carnut e redond, tot en finessa, un vin de grand avenidor que ven de venir AOC.
CORBIÈRAS, ambe sos onze terradors, aufrís una riquessa granda de colors e d'aròmas : de tucs grands que sabon exprimir la tipicitat de sas originas. MALAPÈIRA, de la flaira intensa e madura ambe de nuanças de fruchas pichonas : la mirgalhadura de las sensacions.
MENERBÉS, reconescut coma lo vinhièr d'Euròpa lo mai vièlh : roges fresques e elegants, rosats caloroses e blancs d'una complexitat rara. LO CREMANT DE LIMÓS, fresc, raçat, de la flaira tipica de flors blancas, d'albespin, de cabrifuèlh, dins lo peloton de cap dels burbulhejants franceses.
CLAPA e QUATORZE, roges poissents e saboroses, blancs originals fòrça elegants. MUSCAT DE RIVASALTAS e RIVASALTAS, vins doces naturals, mofles e saboroses, amb una rauba que va del porporenc al rubís fonçat, ambe d'aròmas plan complèxes de fruchas secas, agibits e fruchas exoticas.
Al costat d'aqueles grands senhors, los VINS DE PAÍS D'AUDE balhan auèi una nòta plan originala que respon a las exigéncias del consomator modèrne : vins leugièrs, fruchencs, amistoses, que daissan rajar dins lor veire, en identitat, lor cepatge e lor terrador."

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

" Los Ciutadins " Une association, un blog pour la défense de notre patrimoine la Cité.
A vos claviers vos commentaires sont les bienvenus
Merci Anton de Ciutad